Паста – это одно из тех блюд, которое всегда спасает вас, когда нужно быстро приготовить вкусный и сытный ужин. Сочетание ароматных специй, свежих ингредиентов и, конечно же, аппетитных паст – это идеальный рецепт для ужина. В этой статье мы представим вам три самых простых и вкусных рецепта пасты, которые понравятся всей вашей семье.
Паста с лимонным соусом и шпинатом:
Ингредиенты:
- Спагетти – 250 г
- Шпинат – 150 г
- Лимон – 1 шт. (цедра и сок)
- Сливочное масло – 2 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика, измельченные
- Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
- Тертый пармезан – для подачи
Инструкции:
- В крупном кастрюльке варите спагетти в подсоленной кипящей воде до готовности по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте немного воды от варки.
- На среднем огне растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте измельченный чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте шпинат в сковороду и обжаривайте его, помешивая, пока он слегка не увянет.
- Верните варенные спагетти в кастрюлю с немного оставшейся водой от варки. Добавьте обжаренный шпинат с чесноком, а также цедру и сок лимона. Перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно покрыл пасту.
- Подавайте пасту сразу после приготовления, посыпав каждую порцию тертым пармезаном. Это блюдо прекрасно сочетается с свежими травами и дольками лимона для дополнительного визуального воздействия.
Спагетти с томатным соусом и базиликом
Ингредиенты:
- Спагетти – 250 г
- Консервированные помидоры – 400 г
- Лук – 1 средний, мелко нарезанный
- Чеснок – 2 зубчика, измельченные
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Сушеный базилик – 1 ч. ложка
- Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
- Сыр пармезан – для подачи
Инструкции:
- В крупном кастрюльке варите спагетти в подсоленной кипящей воде до готовности по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
- В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Влейте консервированные помидоры в сковороду и размягчите их вилкой или ложкой. Добавьте сушеный базилик, соль и перец по вкусу. Потушите соус на небольшом огне около 10 минут.
- Верните варенные спагетти в кастрюлю и добавьте томатный соус. Перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл пасту.
- Подавайте горячую пасту, посыпав каждую порцию тертым пармезаном и украсив веточками свежего базилика.
Феттучини с кремовым соусом и грибами
Ингредиенты:
- Феттучини – 250 г
- Шампиньоны – 250 г, нарезанные
- Лук – 1 средний, мелко нарезанный
- Сливки (жирностью 20-30%) – 200 мл
- Сливочное масло – 2 ст. ложки
- Сушеный тимьян – 1 ч. ложка
- Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
- Пармезан или другой твердый сыр – для подачи
Инструкции:
- В крупном кастрюльке варите феттучини в подсоленной кипящей воде до готовности по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
- В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
- Добавьте нарезанные грибы в ск
- вороду к луку и обжаривайте их до мягкости и золотистого оттенка. Грибы должны выделять свой аромат и приобрести привлекательный вид.
- Понизьте огонь до минимума и добавьте сливки в сковороду с грибами и луком. Постоянно помешивая, доведите соус до кипения и дайте ему немного загустеть. Это займет всего несколько минут.
- После этого добавьте сушеный тимьян, соль и свежемолотый черный перец, чтобы придать соусу дополнительный аромат и вкус. Не забудьте попробовать соус и отрегулировать специи по своему вкусу.
- Верните варенные феттучини в кастрюлю и аккуратно перемешайте их с приготовленным кремовым соусом и грибами. Постепенно соус должен равномерно покрыть всю пасту.
- Подавайте горячую пасту с грибами и кремовым соусом, посыпав каждую порцию тертым пармезаном или любым другим твердым сыром, который вы предпочитаете. Вы также можете украсить блюдо свежими травами или парой грибов на верху.
Эти три простых и вкусных рецепта пасты подарят вам и вашим близким настоящее кулинарное удовольствие. Они не только удивят своими вкусовыми качествами, но и сэкономят ваше время при приготовлении ужина. К тому же, вы можете вносить свои вариации и изменения в рецепты, экспериментируя с различными ингредиентами и соусами, чтобы подобрать идеальный вариант для своего вкуса.Запасайтесь любимыми пастами и изысканными ингредиентами, и приготовление ужина станет не только приятным процессом, но и вкусным ритуалом, собирающим всю семью за одним столом. Приятного аппетита!
А если Вам совсем не хочется готовить сегодня, просто закажите вкусную пасту у нас в KarFood с бесплатной доставкой при заказе от 1000 р.
