Отваривание овощей – один из самых простых и популярных способов приготовления этого полезного и вкусного продукта. Однако, не всегда у нас есть время или желание проводить долгие часы у плиты, чтобы достичь нужной степени готовности овощей. В таких случаях на помощь приходят лайфхаки – небольшие хитрости и секреты, которые позволяют быстро и эффективно отварить овощи, сохраняя их свежий вкус и полезные свойства.
Подготовка овощей: советы и трюки для быстрого и эффективного очищения
Когда дело доходит до готовки полезной пищи, овощи играют важную роль. Они богаты витаминами и минералами, но проводить много времени на их подготовку может быть утомительно. Вот несколько лайфхаков, которые помогут вам быстро и легко очистить овощи перед приготовлением.
1. Тщательно промойте овощи в холодной проточной воде. Для удаления более въевшихся загрязнений можно использовать чистую губку
2. Очистка листовых овощей. Если у вас нет времени на тщательную очистку листовых овощей, просто опустите их в холодную воду на 5 минут. Это поможет удалить песок и грязь, а также освежит листья, придавая им аппетитный вид.
3. Используйте овощечистку. Она поможет быстро и легко снять кожицу с овощей, таких как картофель и морковь. Просто проведите овощечисткой по поверхности овоща, чтобы удалить внешнюю шкурку.
Секреты быстрого приготовления овощей
- Для разных видов овощей время приготовления может отличаться. Корнеплоды, такие как свёкла, репа, морковь, редис и картофель, лучше готовятся, когда они развариваются в холодной воде.
- Чтобы сократить время варки в кастрюле, можно довести овощи до кипения на сильном огне, варить около получаса, а затем, слив кипяток, поставить кастрюлю под струю ледяной воды. От перепада температур овощ дойдёт до готовности быстрее.
- Чтобы быстро сварить овощи в микроволновке, можно сложить их в глубокую миску, добавить половину стакана воды и готовить под колпаком на средней мощности. Если нет колпака, можно сложить овощи в пакет для запекания, добавить немного воды, герметично закрыть его и проделать несколько отверстий при помощи зубочистки, чтобы пар мог свободно выходить.
- Ещё один полезный лайфхак — использование пароварки. Она позволяет сохранить большинство полезных веществ в овощах и сократить время приготовления. Просто поместите нарезанные овощи в пароварку и включите таймер.
- Для салатов, супов и пюре овощи можно нарезать кубиками размером два–три сантиметра. Это сокращает время готовки вдвое.
Заключение
Все эти лайфхаки помогут Вам сократить время приготовления еды. Ну, а если Вы вовсе не хотите заниматься готовкой, заказывайте еду на нашем сайте. Экономьте своё время с KarFood!
