Рецепт грибного супа необходим каждой хозяйке — это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для холодных осенних или зимних дней. Суп может быть приготовлен из разных видов грибов, но мы рассмотрим рецепт супа из шампиньонов.
Ингредиенты для грибного супа:
• 500 г шампиньонов
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 литр куриного бульона (можно использовать овощной или грибной)
• 1 картофелина среднего размера
• 200 мл сливок (20% жирности)
• Соль и перец по вкусу
• Свежий укроп или петрушка для украшения
Готовим грибной
Шаг 1: Подготовка ингредиентов Нарежьте лук и чеснок мелко. Очистите картофель и нарежьте его на небольшие кубики. Грибы тщательно промойте и нарежьте на кусочки.
Шаг 2: Обжаривание ингредиентов В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Затем добавьте грибы и жарьте их вместе с луком и чесноком в течение 10 минут, до тех пор пока они не станут мягкими.
Шаг 3: Добавление бульона и картофеля Добавьте куриной бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем добавьте нарезанный картофель и дайте всем ингредиентам свариться на среднем огне, пока картофель не станет мягким. Это займет примерно 20 минут.
Шаг 4: Добавление сливок и приправ Добавьте сливки в суп и тщательно перемешайте. Дайте супу еще 5 минут постоять на огне. После этого добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5: Подача и украшение Готовый грибной суп можно подавать горячим, посыпав свежими травами, такими как укроп или петрушка. Подают суп с кусочками свежего хлеба или с чесночными гренками.
Грибной суп — это отличное блюдо, которое можно приготовить на ужин для всей семьи или друзей. Он насыщенный и сытный, но при этом не тяжелый для желудка. Также этот суп является отличным вариантом для тех, кто соблюдает вегетарианскую диету или просто не употребляет мясо. Кроме того, грибной суп, рецепт которого мы показали в этой статье, можно приготовить варианты с добавлением других ингредиентов. Например, можно добавить сливочное масло или сливки для более насыщенного вкуса. Также можно добавить морковь, сельдерей или другие овощи, чтобы придать блюду больше вкусовых ноток. Все зависит от ваших личных предпочтений и фантазии.
Грибной суп — рецепт классический, который можно даже приготовить заранее и хранить в холодильнике несколько дней или заморозить на будущее. Таким образом, вы можете наслаждаться свежим и вкусным супом в любое время без дополнительных усилий. В целом, грибной суп — это отличный выбор для любителей грибов и тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное. Попробуйте приготовить этот суп дома и удивите своих близких своими кулинарными навыками!
А если порадовать близких хочется, но времени на готовку нет, закажите наш Крем-суп из белых грибов и шампиньонов или любые другие супы на дом.
